Personal investigador del Campus de Gandia (UPV) ha desenvolupat un nou sistema de sensors que permet obtenir l’empremta digital d’olis essencials, identificant el seu origen i, fins i tot, conèixer si han sigut adulterats. Fins al moment l’han aplicat en els olis d’un cultiu forestal, en concret l’estepa ladanífera, encara que podria aplicar-se a altres […]